Histoire
Même qualité depuis trois générations
Découvrez l'Histoire du Domaine racontée par Robert Vallette
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2009
Création et ouverture de notre site internet venant renforcer notre communication et la vente directe à l'exploitation.
Tout en suivant les traces de mon grand-père et de mon père, je poursuis la modernisation de l'exploitation ainsi que son agrandissement. Le Domaine Robert Vallette compte actuellement 11 hectares de parcelles de vignes en Beaujolais, Beaujolais Villages Rouge et Rosé ainsi que trois Crus du Beaujolais : Brouilly, Morgon et Régnié.
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2001
Premières Vendanges vinifiées avec un pressoir pneumatique pour une vinification encore plus traditionnelle.
2001 - 2002
Ces deux années se caractérisent par l'agrandissement des caves de stockage, la rénovation des cuvages, de la création d'une salle d'expédition et d'une salle de dégustation.
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1990 - 1999
Durant les années 90, je continue à moderniser, comme l'ont fait mon père et mon grand-père, les méthodes d'exploitation en investissant dans d'autres matériels de viticulture et de vinification plus performants tout en étant plus proche de la nature.
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1982
Je poursuis l'exploitation familiale grâce à mon premier achat de parcelles de vignes en Cru Morgon tout en achetant d'autres parcelles en Brouilly.
A la fin des années 80, je développe la vente directe à l'exploitation, j'essaye de fidéliser une clientèle de plus en plus intéressée par la qualité de nos vins.
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1973
Tout en poursuivant l'agrandissement de la surface d'exploitation par de nouvelles plantations, André Vallette procède à la rénovation de la cave et la construction d'un cuvage pour une meilleure vinification.
Septembre 1973, reste l'année des premières vendanges vinifiées au pressoir horizontal automatique, remplaçant ainsi le pressoir traditionnel vertical et en bois. Ce sont aussi les premières vendanges transportées par bacs en inox, plus fonctionnels que les traditionnelles bennes en bois.
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1962
Pour la première fois, nous faisons l'acquisition d'un tracteur enjambeur qui simplifie et rend plus rapides nos méthodes de culture et d'exploitation.
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1960
André Vallette, mon père continue l'exploitation viticole familiale. Il poursuit l'agrandissement de la propriété en achetant de nouvelles parcelles en Beaujolais Villages sur Régnié Durette. (Ces parcelles sont devenues Cru Régnié en 1988)
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1954
La vinification se fait en partie et pour la première fois, dans des cuves en ciment. Cependant les méthodes traditionnelles de vinification dans des cuves en bois restent actives en parallèle.
Durant toute sa vie mon grand-père a travaillé dans ses vignes ; agrandissant le domaine par de nouvelles plantations en utilisant des greffes rigoureusement sélectionnées. Il se sert de la charrue tirée par le cheval pour labourer et entretenir ses vignes.
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1939
Auguste Vallette, mon grand-père, fils de viticulteur, s'installe à Cercié en Beaujolais.
Il acquiert 2,5 hectares de vignes en appellation Beaujolais Villages et en Cru Brouilly.